INGREDIENTES

Para un molde de 25 centímetros:

• 25 galletas tipo MARIA, yo utilicé DIGESTIVE
• 40 gramos mantequilla derretida
• 3 yemas de huevo
• 1 bote pequeño de leche condensada
• El zumo de 2 naranjas
• Rayadura de una naranja
• Naranja en Pasta si se quiere potenciar el sabor a naranja (opcional)

PREPARACIÓN

Para realizar la tarta lo primero que tenemos que hacer es preparar la base de la misma, valiéndonos de las galletas y la mantequilla.

Para ello, trituramos las galletas, bien por medio de una picadora, o bien de forma manual si no disponemos de ella, y pasamos a añadir la mantequilla derretida.

Obtendremos una especie de pasta con la que forraremos tanto el fondo como los laterales del molde.

Debemos procurar prensar bien la pasta a las paredes del molde evitando dejar huecos, tal y como se puede apreciar en la siguiente imagen.

Introducimos en la nevera durante unos 15 minutos aproximadamente, para que coja consistencia, y nos ponemos con el relleno.

Comenzamos por añádir en un bol la leche condensada, las yemas de huevo, el zumo, la ralladura de las naranjas, y la naranja en pasta si queremos potenciar el sabor natural a naranja.

Batimos bien para que los ingredientes queden perfectamente integrados, paso que podemos llevar a cabo tanto con ayuda de una batidora como a mano.

Vertemos esta crema sobre el molde con la base de galletas, y llevamos al horno, que previamente hemos precalentado a 180 grados.

En éste punto tendremos algo similar a ésta imagen:

Por último, horneamos durante unos 10- 15 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar el palillo salga limpio y veamos que la crema está cuajada.

Tan sólo nos queda dejar enfriar, ¡y nuestra tarta de naranja estará lista para comer!

Finalmente, puede decorarse al gusto si desea. Yo me decanté en éste caso por elaborar unas sencillas decoraciones en fondant a modo de florecitas.

Espero que os haya gustado.